肾结石能吃柿子吗鞣酸诱发或加重其结石症状

肾内科编辑

159次浏览发布时间：2023-11-28 11:18:42

关键词： #肾结石 #结石

柿子，味道清甜可口，营养价值较高，食用柿子可以为身体补充多种维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、糖类物质等营养成分，还具有润肠通便、美容养颜等功效，有利于身体的养护。那肾结石能吃柿子吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、肾结石能吃柿子吗？

2、空腹吃柿子会得肾结石吗？

3、一天最多可以吃几个柿子？

肾结石能吃柿子吗？

过多食用柿子虽然会增加患结石的几率，但其只会对消化道结石造成影响，一般是不会引发或者加重肾结石的，因此肾结石患者也能放心的食用柿子，并不会对病情造成不好影响。只是在吃柿子的时候一定要注意量，不然过多食用就会增加身体的负担，柿子属于寒性柿子，且鞣酸含量比较高，过多食用会大大增加脾胃负担。

直接空腹食用这种酸性物质较多的水果，很容易对肠胃产生刺激，引起一些消化道不适症状出现，因此不建议将柿子空腹食用。

长期过多食用柿子的话是会增加患消化道结石的几率的，因为柿子属于高鞣酸食物，其非常容易和体内的蛋白质、钙质、铁质等成分结合生成不溶于沉淀物，这样就会增加肠胃的负担，并且时间一久就容易形成结石。因此已经有消化道结石的患者更应该谨慎食用柿子。

空腹吃柿子会得肾结石吗？

空腹吃柿子易致胃结石而不是肾结石。柿子含有大量的鞣酸，空腹时胃内没有食物与胃酸作用时，胃酸就会与鞣酸形成一层胶冻状的不易消化的物质，并包裹其他食物纤维，残渣形成胃结石。这些胃结石一般不能通过胃幽门进入十二指肠，长期滞留在胃内，引起胃部不适和疼痛。特别是未焐熟带涩味的柿子，因含鞣酸量较多，空腹多吃更易患胃结石。如果有胃炎，胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔，胃出血等危险并发症。小的胃结石可以经肠道排出体外，大的胃结石会导致幽门梗阻，那时只有手术取石子了。吃柿子吃出了胃结石，甚至还要挨一刀，真划不来。吃柿子必须注意吃法，切不可空腹吃，也不要与酸性食物同吃，一次不可吃太多。

新鲜的山楂也含有胶质，果胶和红鞣质等物质，它们有强烈的蛋白联结和收敛作用。果实中的纤维和胶质与胃酸作用后可产生凝块，尤其是在胃蠕动缓慢，胃张力低，空腹食用时，与胃酸作用后，在胃机械作用下形成较坚固的块状物，随着进食会愈积愈大，形成以山楂为核心的胃结石。当结石大于胃幽门就不能自行排出，伴随着胃蠕动会对胃黏膜产生机械性损伤，导致胃黏膜糜烂，胃溃疡及出血症状。

一天最多可以吃几个柿子？

对于正常成年人来说，一天吃1-2个左右柿子即可，柿子中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素以及黄酮类物质，营养价值非常高，适量食用能起到润肺生津、缓解便秘、保护血管等多种作用。小孩子的话一天吃一个即可，过多食用就会增加身体的负担，从而会对身体造成不好影响。所以，由于柿子中的酸性物质很容易与胃酸形成胶状物质，增加患胃柿石的风险，而人体在空腹状态下，胃酸溶液更多，这时候吃柿子的话，发生的反应会更为厉害。

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