羊肉的嘌呤含量高吗？
内分泌科编辑
博禾医生
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羊肉嘌呤含量比较高，每100克羊肉中含有约120毫克布丁，同时每100克羊汤中含有约70毫克嘌呤，属于嘌呤含量高的食物。痛风是代谢性疾病，主要是因为布丁代谢紊乱，体内血尿酸水平上升。因此，如果是痛风患者，不建议吃羊肉或羊汤。牛肉汤、鸭汤、骨头汤等浓肉汤也是布丁含量高的食物，对痛风患者不推荐吃。
嘌呤含量高的食物有什么
1、动物内脏。动物内脏是嘌呤大王，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，高尿酸和痛风患者不能食用。
2、鱼虾蟹贝。痛风性关节炎无论是急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、巴萨、草虾等。
3、蘑菇类。菌类布丁的含量也不容忽视，需要控制摄取量。例如白玉蘑菇、杏鲍菇、蘑菇等。
4、坚果、种子类食物。植物种子、坚果类食物布丁含量高，如快乐果、巴旦木、夏威夷果、花生等。
痛风饮食注意事项
1、消除啤酒、葡萄酒、黄酒等含酒精的饮料。血尿酸达到标准后，可以少量饮用干红葡萄酒
2、沙丁鱼、浓肉汤、带壳的海鲜、动物内脏、卤素肠、炖菜等布丁食物，这些食物会突然增加血尿酸
3、酵母、鸡蛋、青鱼等布丁含量少的食物
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