糖尿病能吃杂粮馒头吗？
内分泌科编辑
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医生对糖尿病患者进行饮食指导时，一般建议患者每天的主食可以混合粗粮和细粮。大部分患者只知道把杂粮做成粥和面，其实杂粮可以做的主食有很多，通过不同的搭配和烹饪技巧对糖尿病患者的血糖控制有一定的帮助，比如玉米粉、荞麦面做馒头，杂粮馒头比粥类更适合糖尿病患者。
糖尿病患者可以吃杂粮馒头吗？
在加工杂粮馒头的过程中，发酵，不加盐也不加糖，不加食材，与面包和粥类相比，加工过程简单，有助于糖尿病患者控制食物摄入量。同等分量的杂粮制成馒头、面包、粥时，馒头的热量远低于两者，其营养价值也高于面包。另外，杂粮制成的面包富含维生素、矿物质、膳食纤维，对糖尿病患者控制饭后血糖非常有帮助。因此，为了更好地控制血糖和预防糖尿病并发症的发生，糖尿病患者可以尝试与杂粮馒头组合。
糖尿病患者吃杂粮馒头的好处:
1、杂粮馒头碱性能中和人体酸性环境，缓解身体疲劳，提高患者体质，有助于清除身体垃圾。
2、杂粮中含有很多膳食纤维，既有溶性纤维又有粗纤维，不能被人体吸收，因此具有良好的通便作用，能有效缓解便秘，降低结肠癌的发病率。
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