黄曲霉菌的危害有哪些 日常饮食中如何远离黄曲霉菌
普外科编辑
博禾医生
普外科编辑
博禾医生
黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于土壤、灰尘、植物及其果实中，通常温度在5℃到45℃之间形成，特别是在湿气和病虫害等情况下形成速度加快。繁殖速度通常很快。黄曲霉素不受环境酸碱度的影响，只要条件足够，就可以生成黄曲霉素。
黄曲霉菌的危害
1、黄曲霉菌是致癌物，是毒性强的剧毒物质，能破坏人体细胞。
2、人和动物肝组织破坏力大，长期发展可引起肝癌，危及生命。
3、长期服用黄曲霉素可引起慢性肝炎、儿童成长迟缓、成人不育等疾病。
黄曲霉预防措施
1、油热后加入盐，长时间放置的油可能会带来少量的黄曲霉毒素，所以应该吃新油。烹饪前，加热油，加入盐。盐中含有的碘化物可以有效地去除黄曲霉素毒素。
2、多吃蔬菜对抗黄曲霉素，蔬菜中叶绿素等物质对降低黄曲霉素的毒性有一定的效果，同时能减少人体对黄曲霉素的吸收。蔬菜中叶绿素和叶绿酸丰富，如菠菜、西兰花、白菜等。
3、用高压锅煮饭，黄曲霉毒素多存在于食物表面，烹饪前多次揉米、洗净，洗净可去除米面毒素。但是，用高压锅煮饭只适用于家庭米去毒。
专家观点
最新推荐
跑步的正确呼吸方法是不是一吸一呼
做玻尿酸去眉间纹手术注意事项是什么？
肺气肿可以抽烟喝酒吃辣吗
睡眠呼吸暂停综合征好的治疗方案是什么
苹果是凉性还是热性水果对身体有什么好处
枸杞冰糖梨子的水作用与功效与作用
跑步减肚子赘肉需要跑几个月才能瘦
冰点华尔兹脱毛的费用是多少
苹果的营养价值及功效和做法
诺如病毒上吐下泻吃什么食物
急性支气管炎的症状和治疗原则
16岁孩子打呼噜挂什么科室好
梨状肌压迫坐骨神经能自己好吗？为什么
急性牙髓炎的典型症状有哪些
减肥如何一个月暴瘦20斤小妙招
晚上不吃饭跑步对身体有危害吗
丝状疣是怎么引起的怎么样治疗
跑步和跳绳哪个锻炼效果更好
苹果红枣枸杞煮在一起的功效
梨和什么煮止咳化痰效果好陈皮是什么颜色的
喝酒会不会引起性功能障碍
舌头中间有一条竖裂纹舌边有齿痕
做真皮固定矫正乳房下垂需要多少钱
每天跑步2公里一个月会有什么变化
止咳化痰快的偏方白萝卜和梨
急性胃炎跟急性肠胃炎的区别
尿酸高可以吃生菜和油麦菜吗
地包牙矫正治疗优点有哪些？
梨子煮水的正确做法是什么
什么时候吃苹果对减肥有效
痛经可以使用痛经止痛仪吗
怀孕吃了乐卡地平片该怎么办
适怡片用药量有什么要求
克银丸适合给哪些患者人群服用
阿拓莫兰注射用还原型谷胱甘肽价格贵不贵
伊木萨克片用法用量是多少？
非那雄胺片（百达英）怎么使用
德巴金由哪些成份组成 保质期是多久
兰美抒这个药涂抹有有哪些副作用
克银丸适用于治疗哪种类型的银屑病
