肺结核的饮食方法有哪些
传染科编辑
博禾医生
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治疗肺结核时，如果能隔离同类患者，治疗效果明显理想，但即使肺结核患者需要隔离治疗，如果找不到自己疾病的初期症状，也会影响肺结核的治疗，肺结核的饮食方法:
高热能，结核病是慢性消耗性疾病，热能超过正常人，一般要求每公斤30千卡轻体力工每公斤体重40千卡，全天2400千卡左右。
高蛋白，质因病人蛋白质消耗多，且蛋白质是修补组织的重要营养素，有益病灶愈合，病体康复。因此，结核病患者每每日蛋白摄入量为每公斤体重1.2~1.5克，每日总进入量为80~100克，其中优质蛋白质如肉、禽、水产品、蛋、乳、大豆产品应占总蛋白摄入量的50%以上。
高维生素应重点补充维生素a、b、c、d。维生素a可以提高身体免疫力，维生素d可以促进钙的吸收，维生素c有助于病灶愈合和血红蛋白合成，b族维生素有改善食欲的作用，其中维生素B6可以对抗异烟髁治疗引起的副作用。
新鲜蔬菜水果也是维生素的主要来源。此外，乳、蛋、内脏等食品含维生素A丰富，酵母、花生、豆类、瘦肉等富含维生素B6。二禁禁止吸烟和饮酒。吸烟会增加对呼吸道和消化道的刺激;饮酒能使血管扩张，加重患者咳嗽、咯血等症状。
此外，患者平时饮食也要注意钙和铁的补充。钙是结核病炉钙化的原料，牛奶中含有的钙质量高，患者每天应该喝250~500克牛奶。铁是制造血红蛋白的必备原料，咯血、便血者更要注意补充。
适合肺结核患者饮食:
芹菜炒蘑菇
芹菜药用价值高，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病辅助治疗，常吃芹菜有助于清咽利胆、驱风散热、清肠方便、止咳、利尿、明目。芹菜含有很多钙，可以补充“脚骨力”，另一方面含有钾，可以减少下半身的积水。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，特别是对人体摄取维生素D。另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。
做法：将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。炒油锅，炒姜蒜，炒蘑菇。蘑菇炒软后，将其他材料放入锅中炒至断青。下盐、鸡精调味即可。
多吃一些猪肺，对于我们预防肺结核是很有帮助的，可是，肺结核患者不能因为这些食物对预防肺结核有帮助，就经常吃，这样只会影响到食物营养的吸收。平时患者应该注意一些食物的选择，避免出现严重的后果。
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