溃疡性结肠炎吃什么好？溃疡性结肠炎患者的正确饮食

肛肠科编辑博禾医生

410次浏览发布时间：2021-07-24 14:45:58

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溃疡性结肠炎患者吃什么好？溃疡性结肠炎是炎性肠病的一种，是病因不完全明确的慢性病。俗话说病从嘴里进来，饮食与炎症性肠病的发生密切相关。以下是溃疡性结肠炎患者的正确饮食方法。

溃疡性结肠炎吃什么好？

溃疡性结肠炎患者饮食宜清淡、松软易消化、营养丰富；宜吃具有清热解毒作用的食物，如马齿苋、马兰头、菊花脑及固涩、健脾作用的食物，如莲子、薏米、芡实、陈仓米、山药等；宜多食大蒜头、茶叶、赤小豆、扁豆、乌梅、蓧麦面、山楂、橘皮、石榴皮等。

溃疡性结肠炎患者的正确饮食

宜低脂肪:溃疡性结肠炎腹泻常伴有吸脂不良，严重者伴有吸脂不良。因此，必须限制饮食中的脂肪量。对于脂肪含量较高的食物，例如红肉（牛肉、猪肉、羊肉）、带皮的禽肉、黄油和其他动物油、人造奶油、蛋黄酱等都应予以限制摄入。应少吃或者不吃油炸食物。

宜少纤维：食物纤维可以促进肠道的蠕动。对于溃疡性结肠炎活动期患者，由于肠道的炎症，肠道本身蠕动偏快，如果再摄入较多的粗纤维食物可能会更加刺激肠道的蠕动，加重腹泻症状。因此，溃疡性结肠炎患者应避免在疾病活动期间摄取粗纤维食物，如韭菜、芹菜、竹笋、甘薯、萝卜、粗粮等，以流质、少渣半流质食物为主。在慢性期，如果肠壁纤维化和肠腔狭窄，也应避免过度摄入纤维食物。

宜少生冷:中医认为溃疡性结肠炎的主要原因是脾气虚弱，该病程反复发生，久病可引起脾阳虚甚至脾肾阳虚。因此，中医认为溃疡性结肠炎患者应避免或少吃生冷或寒冷的食物，如冷饮、从冰箱取出的食物、生鱼片、螃蟹、螃蟹、牡蛎、蛤蜊、蛤蜊、甜瓜、猕猴桃、猕猴桃、柚子、葫芦、苦瓜、青瓜、青瓜

注意补充蛋白质及维生素：溃疡性结肠炎一方面因反复腹泻，可以使大量蛋白和维生素从肠道流失，另一方面因炎症和吸收不良，机体对蛋白和维生素的消耗增加。因此，溃疡性结肠炎患者经常缺乏低蛋白血症和维生素。日常饮食中应选择易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、肉糜、豆制品、富含维生素的新鲜嫩叶料理等，增加营养，促进肠粘膜的修复。

禁酒和辛辣的热性食物:酒是为谷物酿造发酵的，中医认为是湿热的。辣椒、蒜、葱、韭菜、栗子、辣椒、芥末、牛肉、羊肉、鹿肉、鳗鱼、石榴莲、芒果、龙眼等都是温暖的食物。中医认为溃疡性结肠炎在急性发作阶段，多有湿热之邪或者热毒偏盛。在此阶段，如再摄入这些食物或者饮酒，就有可能会是火上浇油，加重湿热或者热毒，导致病情的加重。

慎用奶制品：牛奶和奶制品含有丰富的蛋白质和钙质，易于为人体吸收，所以深受患者的青睐。但是，有些患者摄取牛奶和牛奶制品后，病情复发或恶化。这部分患者是属于对奶制品不耐受还是其他原因，目前还无确切答案。应根据各患者的具体情况慎重使用牛奶及其牛奶产品。

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溃疡性结肠炎患者除急性发作期和加重期外，大部分时间需要在医院外自行护理。因此，加强对患者及其家属的医疗护理教育，对控制疾病发展、减轻症状、减少复发和加重、提高患者生存质量具有重要意义。对于炎症性肠病患者来说，日常护理包括诊疗相关的医疗护理、心理调整、饮食和运动调整等4个方面。

肠炎结肠炎

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