动脉硬化吃什么好？平时多吃素菜少饮酒
疾病饮食编辑
博禾医生
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动脉硬化要怎么吃才好呢？动脉硬化也与我们的日常饮食有关。正确的饮食会直接影响疾病的治愈。因此，让我们了解动脉硬化的饮食能吃什么，不能吃什么。
动脉硬化的日常饮食体会
多吃蔬菜少喝酒。蔬菜和水果含有大量维生素c、钾、镁元素。维生素C可以调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时增加血管的致密性。酒类，特别是烈性酒，在促进动脉硬化的同时，也能诱发中风。
摄取的热量。必须与消耗的能量平衡，这种平衡应保持在标准体重范围内。超重时，不仅要减少热量摄取，还要增强体力活动，加强能源消耗。
多吃富含维生素c的食物，维生素c促进胆固醇羟基化，减少胆固醇在血液和组织中的积累。
对肉或鱼较好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。
饮食清淡不过饱。饮食以清淡为宜，嗜咸饮食，钠进入血管壁，增厚血压。饮食量适当，不要吃得太多。不那样的话，身体太胖会加重心脏的负担。
降低胆固醇的摄入量。每天不超过3个蛋黄(包括其他食物)，水生贝壳类(龙虾、虾、牡蛎)每月只吃2~3次，不吃肝、肾等内脏。内脏含有大量胆固醇和脂肪。
多吃素菜少喝酒。蔬菜和水果含有大量维生素c、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
摄取的热量必须与消耗的能量平衡，这种平衡应保持在标准体重范围内。超重时，不仅要减少热量摄取，还要增强体力活动，加强能源消耗。
与此同时，动脉硬化的饮食禁忌是什么？
动脉硬化饮食禁忌
羊髓:羊脑髓中胆固醇含量高，体质强的冠心病和动脉硬化者不应多吃，以免加重病情。
猪肾:又称猪腰。据分析，胆固醇含量非常高，每100克猪腰含405毫克胆固醇。因此，患心脑血管疾病的人，为了不增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的症状，禁止吃猪肾。
醍醐:高脂性食物。据分析，每100克醍醐中含动物性脂肪达20克，其中含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，对冠心病和动脉粥样硬化的人不利，应避免食用。
那么，动脉硬化
动脉硬化吃什么好
黑木耳:黑木耳有明显抑制血小板凝聚的作用，也是动脉硬化的良药。血小板越高，动脉硬化和血栓形成的可能性越高，黑木耳对动脉硬化和血栓形成非常有效。
马铃薯:马铃薯是个好选择，马铃薯含有大量维生素B6，具有预防动脉硬化的作用。目前，心脑血管疾病患者越来越多，可能与粮食过细、维生素B6摄入不足有关。马铃薯中有非常大的酸，人体内酸正常，交感神经功能健全，血压稳定。
香蕉:香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降低血压、保护心脏的作用。香蕉还有润肠通便的作用，可避免用力排便引起的脑血管意外。
以上就是关于动脉硬化饮食的建议，具体饮食应听医嘱。
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