口腔溃疡应该吃什么？推荐五种降火食疗
疾病饮食编辑
博禾医生
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冬春交替，许多人患有口舌肿胀、溃烂、局部疼痛的口腔疾病。有些患者反复发作，溃疡长期不愈合。中医认为口舌痤疮与火和脾胃有关，可以从饮食中点火。
对于口舌生疮者饮食注意事项
口舌生疮、溃烂、局部疼痛的口腔疾病，在古代文献中，也称该病为口破、口痱、口溃疡，发生在口舌的称舌溃疡中。中医认为心脾积热、外感热邪、脾胃湿热、阴虚阳亢。
1、少腻主清淡。饮食品种要以松、软、稀、酥、易于消化、吸收的食品为主，副食菜肴以蒸、炖、煮、烧的品种为主，少食爆、烤、煎、炸、难消化的油腻之物。
2、吃苦败火。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质具有解热降火、消除疲劳的作用。最好的苦味食物首先推苦瓜，其他苦味食物也有杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥末等良好的灭火效果，同样可以清热灭火。
3、多喝水。多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的流失，同时，可促进新陈代谢、生津利尿、加速毒素的排泄和热量的散发。
6款清心健脾胃茶饮：
（1）金银花10克、生甘草3克、开水冲泡代茶饮。
(2)决明子10克，知母10克，热水提取代茶饮料。
(3)玫瑰根30克，生甘草5克，煎汤代茶饮，每天1剂。
(4)麦冬15克，面料20克，石斛30克，水煎2次，混合后分3次服用，每天服用1剂，连续服用4剂。
(5)炮姜9克，鳗鱼3个，吴朱山9克。将上药共研为细末，用水调匀，贴脐上，以纸盖之。
（6）干姜（炒黑）9克、黄连15克。上2味为细末，将末搽患处，涎出即愈。
辩证分型消火食疗
中医重视辩证饮食，分析内热虚实，有针对性地进行食疗，选择清热失火的食物和食疗，有效地治疗口腔溃疡。
1、心火-莲子百合绿豆汤
材料:绿豆100克，莲子1根，百合1根，冰糖、水适量。
制作方法:用清水浸泡绿豆2小时以上，用莲子洗后备用，用百合洗后切片备用的浸泡绿豆加水用大火煮沸，直到绿豆爆炸后转小火，加入水，加入莲子继续煮沸的小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，边煮边搅拌
2、去肺火-枸杞叶猪肝粥
材料:米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少、盐、油。
做法:首先选择枸杞叶洗净，如果担心枸杞叶有农药，可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片、瘦肉用少量生粉腌制5分钟的米洗净，锅里加入1500ml的清水，用大火烧开后，加入几滴拉油，加入米，沸腾后用小火煮20分钟。然后用大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，加入枸杞叶，煮2分钟，加入盐调味即可。
3、去胃火-鱼头豆腐汤
材料:豆腐切片、姜切片、京葱切片。
做法:将鱼头、葱、姜放入油锅中，用微火炒变色即可。在砂锅里加入清水炖，把鱼头放入砂锅里，加入八角、白胡椒粉，煮沸后加入豆腐、香菇，加入少许酒用大火煮，小火慢慢炖到汤的颜色变白，加入盐调味即可。
4、去肝火-白茅根悉尼猪肺汤
材料:猪肺、悉尼、白茅根、陈皮
做法:猪肺洗净，放入热水煮5分钟悉尼切片，白茅根切片，陈皮用水浸泡柔软的材料一起放入汤煮，先用武火煮2小时
5、去肾火-桑葚茶
材料:桑葚
做法:在中药店购买，每天早晚各取9~15克，放入保温杯，适量冲入沸水，代茶频繁饮用。
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专家观点
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