长期吃素容易导致营养不足吗？三个标准来判断营养不足
疾病饮食编辑
博禾医生
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现代人的饮食方式多种多样，有些人不腥，长期只吃素。对于这样的人，很多人担心长期吃素会导致营养不良。事实上，如果你想判断你是否营养不良，你可以从体重、身高和精神状态三个方面来判断。
缺乏营养是指摄食不足，需求量增加，损失过多或体内消化、吸收过程中的障碍造成的一种或多种营养素缺乏情况。
通俗的说法是，即使你觉得吃得不够，或者吃得够，但是由于机身需求量的增加，你会出现相对的不足。另外，机体消化、吸收利用的障碍、疾病引起的消化、吸收障碍，营养素不足。
长期吃素会导致营养不足吗？
长期吃素不一定会导致营养不足。摄取足够的食物，营养均衡，能满足人体的基本需求，素食不一定营养不足。例如，现在有很多素食者，他们的身体也一样健康。如何判断自己是否缺乏营养？
判断自己是否营养不足，对老百姓最简单的方法就是观察三个方面的变化：体重、身高和精神状态。体重是否下降了，小孩子身高长得好不好，精神状态好不好，腰围是否变小了等等。另外，也有皮肤瘀伤、颜色苍白、精神萎靡、食欲不佳、食欲下降的症状。等等。等等。以上是一些简单的自我判断方法。
当然，营养不足还会因其缺乏的营养元素不同，具有不同的表现形式。
营养不足怎么办？
宜多摄入蛋白质丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼类、虾、禽类、豆类及豆制品；宜增加糖、脂肪类食品，增加热量供应，减少体内蛋白质和脂肪的消耗，增加体重；宜摄入充足的维生素，以增加消化酶的生成，促进蛋白质、脂肪、糖的的吸收、利用；宜少吃多餐、定时进餐。应注意食物的色香，烹饪美味，易消化，提高食欲。
缺乏营养的患者如何补充营养？
根据患者的情况，有不同的补充营养方式，首先要了解患者营养不足的病因。如果是摄入不足，那么就需要增加摄入量，可通过增加辅食，或者如果吃不了，可增加营养补充剂进行补充。有些人需要调整食欲。如果是疾病导致机体消化、吸收障碍，除了补充营养外，还要治疗原发病。
具体的治疗方案由专业医生和营养师判断。因此，如果你发现自己有营养不足的问题，你应该立即咨询专业的医生和营养师。
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