糖尿病人的饮食要求 不吃早餐容易提高患病率
疾病饮食编辑
博禾医生
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糖尿病人要怎么吃才能有效控糖呢？也许会有人认为不吃早餐就不会摄取过多的糖分，这样对糖尿病是有益的。但其实这是完全错误的看法，如果长期不吃早餐反而会增加糖尿病的患病率。下面具体为大家介绍一下糖尿病人吃什么好吧。
糖尿病人的饮食要求
多糖尿病并发症患者，建议不要吃含糖量高的水果、饮料等，血糖如果控制较好，水果可以适当吃一些，但切忌不要过量，并且一定要计算在每天的总热量中；
并发症中，糖尿病眼病比如糖尿病眼底出血，是因为阴虚肝热引起，所以要以滋阴清肝热的食品为主，常见的主食有豆类、玉米面、荞麦面；而蔬菜应以绿叶菜为主白菜、芹菜、菠菜、小白菜等；
体重。每天计算总热量，不要超标。平衡饮食，蛋白质占总热量的15%左右，脂肪的25%，碳水化合物的65%左右。油类食物以植物油为主，常见的有花生油、豆油、菜子油等，这些油类能减少血脂的升高。尽量不用动物油，不吃含胆固醇高的食物，如蛋黄等；
并发症患者切忌辛辣食品，辣椒、生葱、生蒜等都是不宜多吃的。油炸食品也不应该多吃，血糖值容易上升，病情恶化。另外，科学表明，每天吃一个番茄可以有效防止眼底出血。
下面推荐糖尿病人的营养组合。
糖尿病人的营养组合
全麦面食+鸡蛋或鱼。含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素、低升糖指数碳水化合物的面食可以说是平衡饮食。
饼干+奶酪+牛油果。选择健康脂肪，避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪，有助于降低胆固醇水平，保持血糖稳定。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放，防止血糖猛升。
沙拉+虾。吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类，再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。注意奶油沙拉酱等添加物可能含有很多不健康脂肪和热量。
高粱+西葫芦。高粱含有丰富的膳食纤维和蛋白质，是有益健康的优质粗粮，低癌症和心脏病风险。
苹果+花生酱+黑巧克力。吃对甜点，同样有益健康。苹果中的溶性纤维可以减缓胃的排空，使血糖值的上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和不饱和脂肪，有助于增强饱和感，控制血糖值。黑巧克力既能满足甜食的渴望，也不会使血糖值上升。
最后，回答为什么不吃早饭容易患糖尿病。
不吃早餐容易患糖尿病
不吃早餐会导致卡路里摄入中断，有可能引起低血糖反应的午餐和晚餐会恢复缺乏的卡路里，容易吃得太多，血糖的反弹性会上升，血糖会发生很大变动，影响整天的胰岛素调节。另外，有研究发现早餐缺失的营养，其他方法很难补充。所以不管多忙，早餐都不能省。燕麦片有利于控制血糖，不吃早餐会使男性患心血管疾病的风险上升27%，晚上大吃大喝会使心血管疾病的风险上升55%！我们知道心血管疾病与糖尿病有着不可分离的联系，燕麦不仅有助于控制血糖值，还有轻度的脂肪调整作用。研究证明，每天吃50克燕麦片，每100毫升血中胆固醇含量平均减少39毫克，甘油三酯减少76毫克。因此，早餐对我们控制糖很重要。
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