预防癌症需要什么饮食习惯？
疾病饮食编辑
博禾医生
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癌症的严重性不言而喻，而各种不同的癌症想要预防也应该要区别对待。因此，下面就来为大家介绍一下预防各种癌症的食物分别都有哪些，快来一起了解了解吧。
预防癌症吃什么样的食物
含有食物纤维的食物(粗米、芹菜、柑橘等):降低结肠直肠癌的危险性的可能性很高，有限的证据证明可以降低食管癌的危险性。
含叶酸的食物(菠菜、动物肝、水果等):降低胰腺癌的危险性的可能性很高，有限的证据证明可以降低食管癌、结肠直肠癌的危险性。
含胡萝卜素的食物:很可能降低口、咽、喉癌、肺癌的危险性。含β胡萝卜素的食物(如南瓜、胡萝卜、菠菜等):很可能降低食道癌的危险性。含番茄红素的食物(如番茄、南瓜、柿子等):很可能降低前列腺癌的危险性。
含有维生素c的食物(猕猴桃、枣、草莓、枇杷、橙、橙等):很可能降低食管癌的危险性。
含硒的食物(芦笋等):降低前列腺癌的危险性的可能性很高，有限的证据证明可以降低肺癌、胃癌、结肠直肠癌的危险性。
含有优质蛋白质的食物:除了植物类的食物，鱼、牛奶、坚果类也有预防癌症的作用。例如，有限的证据证明鱼可以降低结肠直肠癌的风险。
那么，要远离癌症，哪些饮食习惯应该改善呢？
癌症预防应远离的饮食习惯
饮酒。经常饮酒会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的风险，即使是少量饮酒也没有养生的效果。建议尽量不要喝酒，遇到不能推开的酒馆，一天限制一杯以下，相当于250毫升啤酒、100毫升葡萄酒或25毫升白酒。
烧烤食品。烤肉、烤鱼、羊肉串是不少人的心头爱，经烟熏火烤，肉的味道变得特别。但而，这种美味的背后也隐藏着风险——经过炭火直接烘烤，肉的脂肪滴在火上会产生苯并膦等致癌物质污染食物表面。所以在烤鱼、烤肉时应避免肉烤焦，而烤肉、烤鱼也只能偶尔食用。
油炸食品。喜欢油条、蛋糕、炸鸡腿的人不少，你知道吗？这些香味脆弱的油炸食品在制作时因失水高温而产生丙烯酰胺等致癌物质。所以早上两根油条、中午一个炸鸡腿的你，为了健康，改变吧！
霉菌、非新鲜食物。花生、玉米、大米发霉后产生的黄曲霉毒素与肝癌发病率有很强的相关性，此外其他不新鲜的食材其安全性也大大降低，所以不新鲜的蔬果、有异味的肉和油都应被划到健康黑名单中。
腌制食品、剩菜。腌制食物、剩菜与火腿、香肠等肉加工品中含有亚硝酸盐，这种N-亚硝基化合物与食道癌的发生有很高的关系。我建议你不要吃腌制食品和肉加工品。根据一次吃的量做菜，剩菜没有营养价值。
防癌，吃对食物很重要哦。
上一篇：预防癌症警惕6个不良饮食习惯
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