不同重金属对人体的危害不一致远离这些含有重金属的食物

疾病饮食编辑博禾医生

30034次浏览发布时间：2021-11-16 14:53:34

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你知道吗？在我们的日常饮食中有很多食物是含有重金属的，如果多吃就会在无形中增加我们身体的重金属度。不过，也可以吃一些可以具有排除重金属作用的食物哦。让我们给你一个具体的介绍。

重金属对人体的危害

水银:食用后直接沉入肝脏，大大损害脑视力神经。天然水每升水含有0.01毫克，会强烈中毒。含有微量的水银饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。

铬:四肢麻木，精神异常。

砷:使皮肤色素沉着，引起异常角质化。

镉:高血压引起心脑血管疾病破坏骨钙，引起肾功能障碍。

铅:重金属污染中毒性大，但进入人体难以排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，先天性脑沟变浅，智力下降的老年人痴呆症、脑死亡等。

哪些食物有重金属

海鲜:海鲜是健康食谱中的明星，味道鲜美，营养丰富，预防心血管疾病，改善感情和记忆力。但与此同时，海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，长期吃海鲜会在体内积累重金属等有毒有害物质，危害健康。

中药:中药一直以温和、副作用小而闻名，有人把中药作为日常补品，有事吃两口，但有些中药的使用目的是用毒攻毒，毒性低，如中药常见的雄黄和朱砂、朱砂含汞、雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄

动物内脏:动物内脏有独特的营养成分，但有更重的金属沉积。家禽用工业饲料饲养，这些饲料具有不确定性，不安全的食物被动物食用后，如动物食用的饲料，饮用的水被重金属如镉污染，由内脏代谢，重金属等有害物质堆积在内脏，湖北省卫生厅发表湖北省食品污染物监测情况:湖北省动物肾脏除了镉，动物动物的内脏还有含铅的可能性，内脏残留的重金属会转移到你身上，成为健康的杀手。

蛋:做蛋的时候，在蛋的外面包裹的辅助材料中有叫密佗僧的东西，化学成分是氧化铅。加入氧化铅可促进原料均匀，迅速渗入蛋中，也可使蛋迅速凝固，易脱壳。但是，在放置过程中，这些氧化铅逐渐渗透到蛋中。

罐装饮料:罐装由铝合金制成，罐内壁涂有机涂料，隔离铝合金和饮料。一些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能没有涂上保护性涂料，或者涂得太薄，罐内壁的铝合金和饮料接触。随着时间的推移，铝元素逐渐溶解，尤其是当罐中的饮料具有酸性或碱性时，危害更大。科研人员对22种饮料的调查显示，罐饮料中铝含量高，比瓶饮料高3~6倍。

接下来，我们就来告诉排除重金属吃什么好。

4种食物排除体内重金属

胡萝卜:是有效的汞排除食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

牛奶:驱铅。一是牛奶中含有丰富的钙，钙磷比例适当可以降低身体的铅负荷。其二，牛奶中含有的蛋白质可以与体内的铅结合成可溶性化合物，促进铅的排泄。

葡萄:有助于肝、肠、胃清除体内垃圾，增加造血功能。

无花果:含有机酸和多种酶，可以保护肝脏解毒，清热润肠，帮助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有抵抗作用。

为了我们的健康，我们应该尽量避免吃重金属食物。

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