健康饮食吃什么?预防便秘的7种健康饮食

疾病饮食编辑博禾医生

112次浏览发布时间：2022-05-09 12:44:55

关键词： #便秘 #健康饮食

夏天肠道问题开始增加，最明显的变化是便秘，如何预防便秘，促进肠道蠕动、消化？让我们和小编一起看看促进肠道蠕动和预防便秘的食物。

1、白开水

简单易行的通便方法，每天早上起床，喝几杯白开水，就能顺利通便。多喝白开水。不仅可以保证人体的需求，还可以利尿、排毒、消除体内废物。

2、萝卜

又称拉丝，分为白皮、青皮、红皮等不同品种，可生吃、熟食，其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用，含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用，吃萝卜性辛、甘、凉，消除积滞、痰热、解毒等效果，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辣味物质具有防癌作用，富含维生素C。萝卜可以通便、抗菌、防胆结石的形成，降低胆固醇，预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，吃半斤左右。

3、白菜心

白菜是大众菜。其性微寒，味甘，具有解毒除热。通利肠胃的功能。心烦口渴，大便不好，小便黄少的人可以经常吃白菜。卷心菜含粗纤维多，维生素a、b、c、特别是维生素c多，卷心菜含纤维素促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心不破坏白菜营养，通便效果好。每次吃半斤白菜心。每次感觉有大便，但出来的时候，一边吃白菜一边喝水，很快就会出来。

4、西葫芦

又称美国南瓜、西洋南瓜、搅拌瓜。每100克葫芦含水量约94克以上，是低热量食物，维生素a含量多，其馀维生素类和矿物质类接近竹笋，含钾。镁的比例很高。其质量优于竹笋瓜。纤维素、半纤维素、木质素、果胶等也很多。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于排粪。生吃西葫芦，效果比熟食好，也可以用它做菜汤吃通便。

5、豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。酶的作用促进了植酸分解，释放了更多的磷、锌等矿物质，被人体利用。特别是维生素c的含量极高，是低热低脂肪食品，价格便宜，质量好。滋阴通便。含有的脂肪和碳水化合物几个人体所需要的微量元素。经常吃豆芽可以预防肠癌、口腔炎、提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮得太烂，煮就行了。

6、苹果

实验证明，苹果果胶可以增加肠内乳酸菌，从而清洁肠道。苹果中含有俗称果胶的水溶性纤维，该物质具有较强的持水能力，能吸收相当于纤维本身重量的30倍的水分。果胶多聚集在皮内，果肉与皮相连的部分。因此，便秘时，请吃不剥皮的苹果。

7、酸奶

制作酸奶时使用的乳酸菌可以促进大肠内有益乳酸杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖。同时，乳酸菌还具有提高免疫力和杀菌的作用，使大肠杆菌难以繁殖。

酸奶中含有的乳酸菌，效果不长，每天应该喝一杯酸奶。市场上也有专门加强乳酸杆菌的酸奶和乳酸饮料，此类食品促进排泄的效果更好。

便秘的饮食禁忌

1、忌食辛辣、温燥的食物如酒、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒、生柿子、银耳等。

2、不吃高蛋白、高脂肪鱼和牛奶制品

便秘健康饮食

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