胎儿营养不足会影响出生后的健康 中枢神经营养不足会影响人一生的智力
孕妇饮食编辑
博禾医生
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妈妈是天下最伟大的人，也是最幸福的人。孕育很辛苦，也很幸福，孕期的营养可能决定了孩子出生后的健康。我们特意请专家为准妈妈们补充营养知识。
补充营养从零岁做起
很多成年人的疾病实际上从胚胎就开始了，胚胎时期如果缺乏某些营养素，对出生后的成长发育有很大影响，所以补充营养要从0岁做起。
人的神经系统是智商的基础，神经系统在胚胎早期开始发育，在孕中期，神经系统进入快速发展阶段。在这一阶段，胎儿的神经细胞在迅速发育，无论是数量和体积上都要有很大的变化。
郑州大学公共卫生学院教授韩萍提醒准妈妈，如果你想生一个聪明的婴儿，你应该关注以下营养。目前公认的孕期重要营养素有维生素a、DHA(长链多不饱和脂肪酸)、胆碱、磷脂(脑磷脂和神经磷脂)，这些都是神经发育相关的营养素。
孕期营养问题中神经系统营养问题排在第一位，这些营养关系到人一生的智力水平。
维生素A：这种营养素在自然界里主要存在于动物肝脏中，肌肉当中没有，植物性食物没有。
β-胡萝卜素：它存在于深颜色的蔬菜水果中，比如胡萝卜、南瓜(β-胡萝卜素在南瓜里面含量最高)。
DHA(长链多不饱和脂肪酸):深海鱼脂肪组织和肝脏组织含量丰富。
磷脂:主要在肝脏和蛋黄中。
碘:也是重要的微量元素，怀孕期间碘不足可能生孩子。
怀孕期间容易缺铁，胎儿在这个时期也要把母体的铁储存在自己的体内。
储备这种营养素，就像给出生的婴儿准备干粮一样。韩萍说，婴儿出生后，吃的很多食物中缺乏铁这样的营养素，母乳中的铁含量也很少。
在孕中期就要对铁进行储备。这种干粮越多，越有利于孩子出生后的生长发育。
铁主要存在于动物肝脏、动物瘦肉、动物血液中
孕期药物补充不如食物补充
很多准妈妈吃饭不好，用补充营养剂的方法补充。韩萍说，用这种方法补充营养是不理想的。因为补充的营养素太单一，比如补充铁只补充单一的铁要素，没有其他微量要素的协助，铁的吸收不好！
食物在成长过程中，其中包含的各种要素当然形成了巧妙的合作，当然形成了君、臣、佐、使的比例(这个概念来自中医，也就是说组合处方时，所有的药物都承担着不同的作用，发挥着不同的作用)因此通过食补的方法补充营养，是最安全、最高效、最经济的办法。
食物搭配黄金比例：1：7
食补要做好营养素的平衡和食物种类的平衡。一般来说，动物性食物和植物性食物的比例是1:7，即动物性食物和植物性食物组合7。
动物性食物的种类比例也要平衡，四条腿的动物(牛、羊、猪等)、两条腿的动物(鸡、鸭等)、没有腿的动物(鱼)，食物中需要这三种食物。
四条腿的动物:脂肪多为饱和脂肪酸。
双脚动物:一般来说，饱和脂肪酸和单一不饱和脂肪酸各占一半。
没有腿的动物：脂肪多是不饱和脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸。
动物性蛋白和植物性蛋白的配比如何配比？对孕妇来说，高质量的蛋白质应占三分之二以上。优质蛋白主要存在于动物性食物和黄豆中。
另外，怀孕期间不得泄漏饮食纤维(孕妇每天的饮食中，饮食纤维不得低于15克)。别忘了吃粗粮和杂粮。
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