经常吃五果三瓜过秋天

四季饮食编辑博禾医生

168次浏览发布时间：2021-10-19 16:20:57

以下是保湿效果、防御秋干的5种水果:

1.柿子

软糯柿子到秋天才成熟，橙色到金色的果实确实是这个季节的最佳反映。果味甘、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺，好好享受吧。过了季节就等明年。

2.柑橘

柑橘类温和的个性使这个秋天成为水果之王，现在每个季节都能找到柑橘，但是秋天成熟的是吸收天地精华最多的良品。其优点当然，只要考虑清新的味道，就能消除秋天的干燥，醒来。

3.甘蔗

归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有很多对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，南方人们习惯用它来煮各种各样的糖，甜而有花香的汁水使秋天变得美丽。

4.菱形

而且，菱形无论是水果还是蔬菜的争论结果，我们都只关心它会给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。

5.猕猴桃

猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除了新鲜食物，还可以加工果汁、果酱、果酒、糖罐头、果干、果脯等。这些产品或黄色、棕色或橙色，色泽诱人，味道鲜美，营养价值不亚于新鲜水果，因此成为航海、航空、高原和高温员工的保健食品。猕猴桃汁成为国家运动员优先的保健饮料，是老年人、儿童、体弱多数患者的滋补果品。除了丰富的维生素c、a、e、钾、镁、纤维素外，还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称奇异果，其含钙量柚子的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素c的含量是橙子的2倍。因此，其营养价值远远超过其他水果。

猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

三种瓜类蔬菜也是防秋干天干燥的好产品:

1、含水量最高的蔬菜-冬瓜

冬瓜，比夏天长，但冬瓜成熟时，表面有白粉状的东西，就像冬天结的白霜一样命名。冬瓜几乎不含脂肪，碳水化合物含量少，热值低，属于清淡食物，含水量达96%以上，冬瓜性冷，清热解暑，利尿通便，有助于人体清废排毒，连皮煮汤，效果更明显。非常适合干燥热的天气作为蔬菜吃。

冬瓜可以养胃生津、利尿行水、含丙醇二酸，使体内淀粉、糖分不变成脂肪脂肪。长期饮食可以使皮肤变白，光滑，保持健康。

肥胖者、缺乏维生素C者、妊娠浮肿、肾脏病浮肿、脚气、糖尿病患者特别适用。

但服滋补药时不宜食冬瓜。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。

2、蔬菜中的君子——苦瓜

苦瓜，又称凉瓜，是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜和其他食物一起煮炒的话，就不会把苦味传给其他食物，所以有君子菜的美名。

苦瓜中蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量高，特别是维生素c的含量，每100克达到84毫克，居瓜类冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。清热解暑，清心明目，消除疲劳。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。据研究，苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有明显的降血糖效果。促进糖分分解，有将多馀的糖分转化为热量的作用，可以改善体内的脂肪平衡。糖尿病患者与茶一起喝苦瓜，效果特别好。经常吃苦瓜的人不容易生火，可以改善糖尿病的症状。苦瓜苦味的一部分来自有机碱。不仅能刺激人的味觉神经，增进食欲，还能加快胃肠运动，有助于消化。苦瓜还具有独特的苦味成分鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。在炎热的夏天。孩子经常长痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止痒、祛痱的功效。

苦瓜炒、煮、蒸，苦、清爽，先苦后甜，味道长。煎苦瓜和辣椒，可以减轻苦味。把它切成薄片，在上面撒盐，用水过滤盐，把苦瓜切成块，煮好，浸在冷水里，苦瓜的苦味就会减少。

但苦瓜含奎宁，刺激子宫收缩，引起流产，孕妇不宜食用。脾胃虚寒的人不应该吃。

3、蔬菜中的“美人水”——丝瓜丝瓜的美容价值早已为人熟知，丝瓜汁甚至被称为“美人水”。这是因为甜瓜含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤变白的维生素c等成分，保护皮肤，去除斑点，使皮肤变白变嫩，是不可多得的美容食品。其性味甘平，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经、行血、下奶等效果。瓜络具有清热、化痰、通络的效果。丝瓜富含维生素、蛋白质和18种氨基酸。特别是含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，可以调节人体代谢，可以作为减肥、防癌的辅助食物使用。甜瓜可以炒或烧汤。丝瓜炒鸡蛋，可用于产后乳汁不通。丝瓜煮汤食，可用于热病烦渴。丝瓜宜现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。

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