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秋天容易干燥 秋天吃这三种东西可以滋阴润燥

四季饮食编辑 博禾医生
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关键词: #滋阴

炎热的夏天就这样过去了,干燥的秋天来了,润成了饮食主题,营养专家推荐了秋三样!让我们来看看:

秋补银耳

银耳可以提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,不仅可以提高身体抗肿瘤的免疫能力,还可以提高肿瘤患者对放射治疗、化疗的耐久性。它也是一种补充良药,特点是滋润而不油腻,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥功能,是阴虚火旺不受参茸等温热补充的患者的好补充品。银耳具有天然特性胶质,具有滋阴作用,长期服用可润肤,有去除脸部黄褐斑、雀斑的效果。所以我们可以单独炖一碗银耳冰糖汤。

橄榄酸梅汤

秋天适合喝的饮料是橄榄酸梅汤,生津止渴的作用很好。现在是新鲜橄榄发售的季节,取新鲜带核的橄榄3、4粒破裂,加入2、3粒乌梅加水煮,在糖水中加盐,口感好,有消炎作用。

黑芝麻

黑芝麻对季节性肠干便秘有效。很多人喜欢在烤饼表面撒上芝麻,这种吃法不科学。芝麻外面的膜只有粉碎,营养才能被吸收。炒菜是个好办法,磨成芝麻粉,在面粉中蒸芝麻馒头,口感清香,营养丰富。

除了秋天,粥和汤也经常吃。粥是指百合莲子粥,百合入肺,有清肺润肺的作用,莲子入脾,起到健脾安神的作用。喝这种粥可以缓解刚进入秋天的干燥。还有就是一汤,即枸杞玉竹乌鸡汤。秋季往往肺火太盛,伤肝,吃点枸杞能补益肝肾。玉竹则是滋润肺阴生津的良药。炎炎夏季人体的损耗较大,在秋天就有贴秋膘的习俗,而贴秋膘不宜选择过于肥腻的食物,这时乌鸡就是个好选择,特别适合体虚的老人和女性,滋补肺阴的效果更好。

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