专家:你对婴儿的营养餐了解多少？
婴幼儿喂养编辑
博禾医生
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婴儿饮食有点辣
辣对儿童消化吸收有波澜的作用。生姜、丁香、胡椒、芥末都显示出了燃烧脂肪的特性，从而加快了新陈代谢。适量给孩子食用带辣味的东西有预防儿童期肥胖的作用。而且辣椒有健胃、助消化的功能，它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善。在宝宝吃饭不香，饭量减少时，可以在菜里放上微量辣椒，就能改善食欲，增加饭量。
孩子吃辣也是有讲究的，有辣味的调味品最好在孩子10个月后添加，比如咖喱、辣椒等，添加的量因人而异，通常只要能尝到一点辣味就可以了。
*番茄:这是最好的防晒食品。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟西红柿比生吃效果好。同时吃土豆和胡萝卜更有效，其中β胡萝卜素能有效阻止UV。
*西瓜:西瓜汁含有很多重要的皮肤健康化学成分，如皮肤生理活性氨基酸。这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒效果较好。
*柠檬:柠檬可以降低皮肤癌的发病率，每周一勺左右的柠檬汁可以降低皮肤癌的发病率30%。与柠檬有相似作用的有橙子、猕猴桃、青椒和草莓。
冷冻蔬菜的好处很多
冷冻蔬菜像新鲜蔬菜一样有营养。清洗最新鲜的蔬菜，切成小块混合制冷，不仅可以长期保持蔬菜的新鲜，而且制冷过程中维生素不会损失，比那些货架上摆放了几天的蔬菜更有营养。
杏仁奶、坚果奶和鲜谷物奶不适合宝宝喝
德国多特蒙德的儿童营养协会提醒说，食用花样繁多的奶产品越来越成为时尚了，但是这并不适用于婴儿。营养协会指出，杏仁乳中含钙量较少，而婴儿因骨骼和牙齿生长需要摄取大量钙。坚果牛奶可能会额外引起过敏。新鲜谷物牛奶中含有大量纤维，可能会对婴儿敏感的消化系统造成负担，可能会增加新陈代谢疾病的风险。
妈妈的菜谱
金点心
原料:豆腐渣(豆浆店可以买到)、面包渣、鸡蛋、萝卜、蘑菇、菠菜
做法:1.首先把萝卜、蘑菇、菠菜洗净，切成小块，用水煮，冷却备用。
2.将鸡蛋放入碗中，放入豆腐渣、面包渣、萝卜丁、蘑菇丁、菠菜丁。稍加盐和鸡精调味，用手团成饼状。
3.锅里放油，放小火，放小饼，慢慢煎成金黄色，放盘子，切成小块。
特点：口感酥软，在下午加餐时吃最好，适合两岁以上的宝宝。
营养保健粥
原料：大米小半碗，苹果(或梨)半个，百合四五片，鲜大枣三个
做法：
1.前一天晚上将大米淘洗好，或做粥前至少两个小时把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥锅里，加适量的水，把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内，把百合和大枣洗净直接放入，煮两个小时即可。
特征:百合润肺消火，枣益气，提高免疫力，苹果甜，一起煮的粥宝宝喜欢吃，梨清肺，宝宝偶尔咳嗽时，请煮梨粥。适合6个月以上的婴儿。
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