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吃豆角中毒什么症状

发布时间:2021-04-1990899次收听

语音内容:

吃豆角中毒一般会出现恶心、呕吐、腹部出现绞榨性疼痛以及腹泻等症状。豆角的种类非常多,有四季豆、扁芸豆、长豆角等,长豆角一般是不会发生中毒的,除非是进食了腐败变质的长豆角,导致病原微生物在肠道内生长繁殖,从而引发胃肠道不适反应。
四季豆中含有皂素和凝集素,如果没有充分的烹调加工,进食后皂素会刺激胃肠道黏膜引发胃肠道反应症状,而凝集素会导致胃肠道的血液出现凝集,出现剧烈的腹痛,严重时还会出现全身的症状,导致出现肝脏、肾脏等重要器官的损伤,出现水肿、血尿等。

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食物中毒如何急救
食物中毒后一定要做好急救的方法,可以采用催吐的方法进行急救,用鲜生姜,捣碎汁用水毫升,温水冲服。另外导泻也是一种方法,比如采用紫苏、生甘草一次煎服。如果是因为吃了一些变质的鱼或者是虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋加水,稀释后一次服下。食物中毒急救之后,饮食一定要注意选择清淡,容易消化的食物。
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食物中毒的症状
食物中毒的症状主要包括胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状,如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状,如运动神经麻痹症状,严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病,发病原因主要是吃了不干净的食物,或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下:1、胃肠道症状,包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状,比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多,还会导致有效循环血量减少,会造成休克、酸中毒以及昏迷,这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见,中毒症状以运动神经麻痹症状多见,胃肠道症状少见。
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食物中毒怎么办
对于食物中毒而言,首先要做到的是预防,尤其是在夏季和秋季的时候,生吃蔬果时要洗干净。其次,尽量减少剩菜剩饭的产生,即使有剩菜剩饭,在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症,引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状,症状不是很严重,可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时,可以喝温的淡盐水,保证电解质平衡。如果症状比较严重,需要马上到医院,及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。
轻微甘蔗中毒能自愈吗
甘蔗中毒现在已经并不是什么新鲜事,导致症状发生的原因有很多,如果甘蔗时间太长,或是不正确的选择,还有对它过敏都是会形成中毒的,在发生中毒症状以后,需要及时就医,这是非常关键的,自愈的可能性不大。
食物中毒一般多久能好
对每个人来说一日三餐都是必不可少的,但是如果没有注意饮食卫生,可能会导致食物中毒。食物中毒的情况有轻有重,如果是轻度的食物中毒,只要科学护理,几天就能恢复,如果中毒的情况比较严重,在积极治疗的情况下可能需要两三个星期才能够恢复。食物中毒之后,可通过催吐、导泻等方式减少对毒素的吸收,不过如果患者症状严重,则应及时送医治疗。
食物中毒第二天才会有反应吗
一部分的食物中毒第二天才会出现反应。一般情况下,在吃过食物三个小时左右,就会出现食物中毒的症状。也有部分人会在第二天出现食物中毒的反应。食物中毒的潜伏时间大概是一天。出现食物中毒后,可以催吐或者是排泄,也可以用食物来缓解。