孕早期可以吃黄鳝吗

发布时间：2021-04-1677160次收听

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孕妇在怀孕早期是可以吃黄鳝的。黄鳝是一种含有优质蛋白质来源的一种食物，黄鳝里面含有丰富的优质蛋白，氨基酸种类也比较丰富，脂肪含量较低，对于孕妇来讲是可以进行食用的。
但是对于黄鳝的做法是有讲究的，孕妇的饮食原则要多吃新鲜的蔬菜、水果，煮熟和炖熟的食物，不能吃半生不熟、没有煮透的食物，那样会影响膳食纤维的摄取以及维生素的摄取，会产生孕妇不良的形象。所以孕妇吃黄鳝时尽量要煮熟，不要吃大油大盐，调味品也尽量少放。在吃黄鳝的过程中，如果制作过程中添加了过多油盐，会加重孕妇肾脏的负担。
孕期应该避免接触细菌、寄生虫，所以不要生食，也不要吃半生不熟的食物。

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