鹿茸如何吃

发布时间：2019-11-1360914次收听

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鹿茸是脊柱动物，梅花鹿或马鹿等雄鹿头上没有骨化，而且带着毛绒的幼角。鹿茸性温、味甘，入肝经肾经，为补益肾阳、益精血的好药品，凡有肾阳不足、精血亏，均可应用，用法有很多种。
一般在春季或夏季，雄鹿长出新角，尚未角化时，用鹿角锯子或用快刀将其砍下，称锯茸或叫砍茸。肾是藏经主骨，肝是藏血主经，所以鹿茸又可以治疗筋骨无力、小儿发育不良，研末冲服。也可以入丸散，随方配治。
放在沸水中略烫过，晒干，然后再烫，再晒干，一直到鹿角上的血排净为止，放置在密封的容器里，放到阴凉干燥处，保存。加工时，用火去鹿角上的小绒毛，用瓷片或玻璃片，将绒毛刮净，用黄酒浸润或用湿布包着浸润，等到比较软时，进行切片烘干，可以得到鹿茸片。或劈成小块，研成粉末，是鹿茸粉。

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