牡蛎如何吃

发布时间：2019-10-1457405次收听

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牡蛎可以做鲜蘑菇牡蛎豆腐汤，材料有鲜蘑菇、水豆腐、牡蛎、芹菜、大蒜、地瓜粉，牡蛎含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，长期可以提高机体的免疫力，牡蛎所含的牛磺酸可以降血脂，降血压。
做法是鲜蘑菇切成片，大蒜、芹菜切成段，先把鲜蘑菇放油锅里炒。然后放入水，烧开后放入水豆腐、牡蛎干烧开。如果是小孩吃，可以多煮一会，让牡蛎干熟一点。然后放入芹菜、大蒜调味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃可以加一些胡椒粉，味道更佳。

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