食物中毒是怎么回事

发布时间：2021-04-19102320次收听

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食物中毒是由于进食了不卫生的食物或者是含有某些毒素的食物，引起了机体功能的损伤从而引发相关的临床症状，比如因为进食了海鲜类的食物，导致某些寄生虫或者沙门氏菌进入人体内引起恶心、呕吐、腹泻等症状；还有因为进食了没有炒熟的四季豆出现中毒，主要的毒素是皂素和凝集素，除了胃肠道症状之外，还会引起血液的凝集。
另外进食野蘑菇所引起的中毒，因为毒素的类型比较多，所引发的症状相对也比较复杂，而且中毒症状也比较重，比如能够引起神经系统症状出现幻觉以及肝脏、肾脏的损伤等。

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洗胃难受吗

洗胃肯定难受。洗胃是因为胃内进食了一些对人体有害的东西，进行挽救，就要进行洗胃。洗胃是用一根比较粗的胃管，从鼻孔送入到胃内，先把胃里的东西抽干净，再往里灌入清水，然后再回抽，反复来回的进行清洗，起到洗胃的效果。清醒状态下下胃管是有点难受的，因为管子进入到咽喉部的时候，会有一种刺激。在清洗的过程中感觉胀满，这些难受。如果接受过胃镜检查，其实洗胃的难受程度也就是胃镜的感觉，而且从鼻孔里对咽喉部的刺激相对要小。

2021-09-01 64070次播放

胃肠型食物中毒是怎么回事

胃肠型食物中毒，也是细菌性食物中毒的一种，是由于进食了细菌或者被细菌所污染的食物而引发的急性感染性中毒疾病，胃肠型食物中毒多见于气温高细菌容易滋生的夏秋季节。患者以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为典型表现。金葡菌的患者中毒时呕吐症状较为剧烈，呕吐物可呈胆汁性，甚至带有血液或粘液。鼠伤寒沙门菌食物中毒的患者，粪便有腥臭味，有时可以见到脓血便。副溶血弧菌食物中毒的患者常常出现血性腹泻。对于该病的治疗通常包括对症纠正电解质紊乱，一般不用抗菌药物，有高热患者可按病原菌选用抗菌药物。

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2021-05-11

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香菇会中毒吗

香菇属于可食用菌类，只要处理的得当不会引起中毒反应的，但是如果没煮熟即被食用，可能会引起中毒现象，考虑是由于以下几个原因所引起的。第一，香菇里面含有碱性成分，对人体是有毒的，很多种类里面含有一定的毒蕈碱成分，一旦不被加热破坏，会引起人体中毒。第二，香菇没有煮熟引起中毒，可能是由于香菇出现了腐败、变质所导致的，但是往往会出现严重的胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。第三，香菇没有煮熟引起中毒，可能是由于细菌污染，细菌污染后的香菇，如果没有煮熟会导致细菌性食物中毒。

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2021-05-11

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吃香椿中毒有什么症状

吃香椿中毒的患者，可能会出现恶心，干呕，舌头口腔发麻，头晕，头痛，上腹部不适，腹胀，腹痛，腹泻，胸闷气短气，急气喘，呼吸困难烦躁，心烦意乱，血压下降等症状。由于香椿中还有丰富的亚硝酸盐和硝酸盐类物质，如果在烹饪中，香椿处理不当，患者就会出现亚硝酸盐类中毒的表现。给患者进行香椿烹饪之前，需要使用热水将香椿处理，在进行漂洗清除香椿内的有毒物质，就可以避免中毒的病情发生。而且患者还要注意避免过多进食，保持饮食上的营养均衡，有利于患者的身体健康。

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2021-04-19

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食物中毒就是肠胃炎吗

食物中毒不是肠胃炎。食物中毒会引发胃肠炎，但是也会引起胃肠炎之外的症状。比如野蘑菇中毒会引起神经系统的症状，患者会出现嗜睡、幻觉、共济失调，还会引起肝脏的损伤，出现肝脏肿大、转氨酶急剧的升高等。比如进食了没有炒熟的四季豆，除了引起肠胃炎之外，还会引起血液的凝集，从而引发相关的症状。另外肠胃炎也不只是食物中毒能够引起，比如因为暴饮暴食、进食辛辣刺激性食物或者生冷寒凉性食物，都有可能影响胃肠道黏膜的功能，导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

语音时长 01:06

2021-04-19

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洗胃难受吗

洗胃治疗还是比较难受的。通常洗胃治疗方法用于食物中毒或者药物中毒，农药中毒等，需要在胃里灌入生理盐水，然后进行催吐治疗，还是比较难受的，会对胃黏膜造成一定的刺激，导致恶心、上腹部不舒服的症状。不过一般来说还是可以忍受的，不会达到难以忍受的地步。如果是有食物、药物中毒，需要进行洗胃治疗的，即使是难受，我们还应该配合医生的治疗。洗完胃之后，我们还需要进行输液、补液促进药物的排泄及毒物的排泄，必要时可以用相关的拮抗药物来治疗，要注意保暖，避免着凉，查血常规、大生化，如果肝功、肾功有异常，还进行使用相应的药物来调整各项指标。

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2021-04-16

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食物中毒有哪些后遗症

轻度食物中毒一般不会有后遗症。严重的食物中毒，会损伤中枢神经系统，导致记忆力下降、痴呆、植物人，甚至死亡；食物中毒严重时还会影响肾功能，出现慢性肾功能减退。

2020-06-13 60999次浏览

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食物中毒及治疗方法

食物中毒，是指被细菌或细菌毒素所污染的食物。还有一个就是食物本身里面有毒素，所导致患者出现急性的胃肠道中毒症状。表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。食物中毒的治疗方法，主要有：一、停止继续食用导致食物中毒的食物，必要时送检，明确究竟是哪一类原因所导致的食物中毒。二、发生食物中毒之后，要采取各种各样的措施进行催吐，使食物通过呕吐的方式排除到体外，采取人工腹泻的方法，使食物通过肠道尽早排出体外。三、尽快将患者送到专业医院，进行专业治疗，食物中毒除了中毒症状之外，会出现水分的丢失、电解质的紊乱，在纠正中毒的症状的同时，要补充水分、补充电解质，避免低钾血症，或者是休克症状的出现。

2020-05-09 66405次播放

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食物中毒能自愈吗

食物中毒是否能自己痊愈，这个问题要客观辩证的看待。对于一些轻度的食物中毒，它可以自己恢复。对于一些重度的患者，尤其是临床上出现的非常强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻这样一些患者，要及时的送到医院进行治疗。治疗措施一个是通过催吐、导泄这样一些措施，使这些毒素尽快的排除体外，那么在这个基础上同时要补充水分、补充能量、补充电解质，避免患者进一步出现休克的症状，同时还要进行抗感染的治疗，在这个基础上我们要密切的观测和监测患者的神志、呼吸、血压等重要生命体征的变化。

2020-05-09 57261次播放

食物中毒如何急救

食物中毒后一定要做好急救的方法，可以采用催吐的方法进行急救，用鲜生姜，捣碎汁用水毫升，温水冲服。另外导泻也是一种方法，比如采用紫苏、生甘草一次煎服。如果是因为吃了一些变质的鱼或者是虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋加水，稀释后一次服下。食物中毒急救之后，饮食一定要注意选择清淡，容易消化的食物。

2019-12-09 53622次浏览

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食物中毒的症状

食物中毒的症状主要包括胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状，如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状，如运动神经麻痹症状，严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病，发病原因主要是吃了不干净的食物，或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下：1、胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状，比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多，还会导致有效循环血量减少，会造成休克、酸中毒以及昏迷，这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见，中毒症状以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。

2019-03-22 54416次播放

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食物中毒怎么办

对于食物中毒而言，首先要做到的是预防，尤其是在夏季和秋季的时候，生吃蔬果时要洗干净。其次，尽量减少剩菜剩饭的产生，即使有剩菜剩饭，在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症，引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状，症状不是很严重，可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时，可以喝温的淡盐水，保证电解质平衡。如果症状比较严重，需要马上到医院，及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。

2019-03-22 57774次播放

轻微甘蔗中毒能自愈吗

甘蔗中毒现在已经并不是什么新鲜事，导致症状发生的原因有很多，如果甘蔗时间太长，或是不正确的选择，还有对它过敏都是会形成中毒的，在发生中毒症状以后，需要及时就医，这是非常关键的，自愈的可能性不大。

2019-01-25 51382次浏览

食物中毒一般多久能好

对每个人来说一日三餐都是必不可少的，但是如果没有注意饮食卫生，可能会导致食物中毒。食物中毒的情况有轻有重，如果是轻度的食物中毒，只要科学护理，几天就能恢复，如果中毒的情况比较严重，在积极治疗的情况下可能需要两三个星期才能够恢复。食物中毒之后，可通过催吐、导泻等方式减少对毒素的吸收，不过如果患者症状严重，则应及时送医治疗。

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食物中毒第二天才会有反应吗

一部分的食物中毒第二天才会出现反应。一般情况下，在吃过食物三个小时左右，就会出现食物中毒的症状。也有部分人会在第二天出现食物中毒的反应。食物中毒的潜伏时间大概是一天。出现食物中毒后，可以催吐或者是排泄，也可以用食物来缓解。

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