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老面味发面宝不靠谱,网友投诉馒头发不起来

发布时间:2023-12-13 17:00 297次浏览
关键词:发面宝  馒头

近期,有网友反映在使用发面宝制作馒头时,发现馒头无法正常发起来,导致馒头口感不佳。这一事件引发了广泛关注,让人们开始质疑发面宝的可靠性。

据了解,发面宝是一种复合添加剂,主要由泡打粉、酵母、碱、酶等成分组成。它的作用是通过化学反应产生二氧化碳,使面粉蓬松,从而制作出松软的馒头。然而,有网友在使用发面宝时发现,馒头无法正常发起来,导致馒头口感不佳。

对于这一事件,专家表示,发面宝的可靠性存在一定的争议。一方面,发面宝中的成分可能会对人体健康产生不良影响。另一方面,使用发面宝时需要注意正确的使用方法和比例,否则可能会导致馒头制作失败。

相比之下,纯酵母粉是一种纯生物发酵剂,不含添加剂,通过纯种培养和加工糖蜜等营养物质。使用酵母粉制作馒头时,酵母菌通过呼吸产生的二氧化碳使面团蓬松,不仅口感更好,而且更加卫生、健康。

因此,专家建议,如果想要制作出松软的馒头,最好选择使用酵母粉。

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