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脑梗塞病人食谱有哪些?

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脑梗塞病人食谱有哪些?

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潘周辉
潘周辉 郑州大学第三附属医院 副主任医师
脑梗患者多吃青菜水果类食物,蔬菜水果含有大量维生素C、钾、镁。维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,戒烟、酒。2.常用植物油、少吃动物脂肪,植物油含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低;蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必需氨基酸。饮牛奶以去脂为佳。3.饮食清淡不过饱饮食以清淡为宜。

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