兰军良
临汾市人民医院
副主任医师
我对肾病综合征的饮食很感兴趣。虽然豆腐的营养价值很高,但不是人人都能吃,因为豆腐富含蛋白质,但肾病综合征患者的饮食要求是每天低蛋白质饮食,因此不适合吃豆腐。而吃豆腐会导致大量蛋白质进入体内,肾炎不能吃豆制品。肾炎患者饮食主要以清淡一些为主,忌食用酒及辛辣性食物,少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物,如肥肉、虾、蟹等;明确忌食豆类及其制品,如豆腐、豆芽、豆粉等;对有水肿、高血压、心力衰竭者,应进食少盐或无盐饮食。推荐食用大量水果和蔬菜可提供丰富的维生素、矿物质和其他有益的营养物质。