李芸
临汾市人民医院
主任医师
由于肾结石大多属于含钙结石，因此在饮食方面还要进行综合的平衡，强调避免其中某种营养成分的过度摄入。先是钙的含量，正常情况下成人每天钙摄入量应该为1-1.2g，过少或者过多的钙的摄入，都不利于结石患者。要限制饮食中草酸的摄入，避免食入，例如甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、菠菜，以及大黄、红茶、可可粉等富含草酸的食物。其中菠菜中草酸的含量是最高的，结石应该患者注意。要限制钠盐的摄入，每天钠的摄入量应该少于2g。要限制蛋白质的过量摄入，如果是结石患者，每天蛋白质摄入量不应该超过80g。要减轻体重，过多糖分的摄入容易增加体重，所以不要吃过多含糖分高的食物。应该增加水果和蔬菜的摄入，增加粗粮以及纤维素饮食。减少维生素C的摄入，每天维生素C的摄入不要超过1g。要限制高嘌呤饮食，比如动物的内脏、家禽的皮、带皮的鱼，以及豆类、过量的饮酒等。
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