老人阑尾炎手术后属于年老体弱，应适当吃流质、半流质的食物。病情稳定好转后，要以清淡及好消化的食物为主，如小米稀粥、大米稀粥、馒头还有菜汤等一些好消化的食物。适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，病人也许更快康复。术后注意增加蛋白的摄入，比如鸡、鱼、相关豆制品等。鱼汤有助于伤口的愈合，多吃蔬菜水果，忌食辛辣。适当做些活动，增加肠胃蠕动的同时，防止肠壁粘连一起。饮食宜保持清淡，多食富含纤维的食物，如豆芽、萝卜、苦瓜等。可以多炖点黑鱼汤给患者喝，有利于伤口的愈合。水果可以吃香蕉和苹果。保持大便通畅，对于术后身体恢复很重要。
