武恩翠
临汾市人民医院
主任技师
痛风是单钠尿酸盐沉积于骨关节、肾脏和皮下等部位，引发的急性、慢性炎症和组织损伤，与嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少所引起的高尿酸血症直接有关。对于痛风的治疗除药物治疗外，平时的饮食也必须注意。要限制饮酒，尤其是啤酒。对于高嘌呤的食物，如心，肝、肾，海鲜，浓肉汤，火锅汤，豆类，鱼子，贝类，熏肉，火腿，猪肉，鹌鹑，兔肉，鳝鱼等要避免进食。少吃辛辣刺激性食品和饮品，如生姜，胡椒，辣椒，葱，蒜，浓茶，咖啡，酒等辛辣刺激性的食物和饮品，每天多饮水，达到2000毫升以上。痛风的患者不建议食用三文鱼，因为三文鱼是一种高嘌呤食物，而且它含有的热量也比较丰富，痛风患者食用三文鱼容易导致体内的尿酸水平波动，也可以导致体重增加，不利于痛风患者控制体重。
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