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食材营养
怀孕能吃羊肉串吗
提问时间:2024-10-10 21:49
|
1人回答
|
80次阅读
怀孕
问题描述:
怀孕能吃羊肉串吗
全部回答
共
1
条回答
武恩翠
临汾市人民医院
主任技师
回答时间:2024-10-10 21:53
羊肉串经过烧烤之后,会流失掉一些营养成分,比如羊肉当中的蛋白质在经过烧烤等方式的制作之后,就会大量的流失掉,与此同时,羊肉当中的氨基酸和维生素等含量也会受到破坏,因此孕妇们在怀孕的过程当中,要注意少吃羊肉串。肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种名为苯丙芘的致癌物质,苯丙芘也正是香烟里的一种有害成分。应该慎吃羊肉串,因为羊肉在烧烤过程中会发生梅拉德反应,羊肉中的维生素、蛋白质、氨基酸会被破坏,并产生致癌物质,对腹中的胎儿有致命的伤害。
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