冷启刚
山东省立医院
主任医师
钙、铁、锌缺乏可能导致骨骼发育迟缓、免疫力降低、贫血等多种问题，需要通过饮食调整或补充剂来改善。尽早发现相关症状并针对性补充十分重要。
1钙缺乏的症状与应对措施
钙缺乏最典型的表现是骨质疏松和骨骼疼痛，儿童可能出现生长迟缓、牙齿发育不良，成年人则可能易抽筋或骨折。长期缺钙还可能影响心脏和神经系统功能。补充方法：
食物来源：多食用牛奶、奶酪、酸奶、芝麻、虾皮等富含优质钙的食物。
补充剂：严重缺乏时，可在医师指导下选择钙片或液体钙，每日摄入量需按年龄和需求调整。
增强吸收：注意补充维生素D如经常晒太阳、吃鸡蛋和深海鱼，有助于钙的吸收和利用。
2铁缺乏的症状与应对措施
铁缺乏可能引起贫血，其症状包括皮肤苍白、头晕、疲倦乏力，严重时可能导致儿童发育迟缓以及成人免疫力下降。补充方法：
食物来源：多吃富铁食物，如瘦肉、动物肝脏、菠菜、猪血等。
补充剂：对于明显的缺铁性贫血，医生可能建议服用含铁补充剂，每天摄入剂量应根据年龄和血液检查结果确定。
搭配吸收：同时补充维生素C如橙子、柠檬，可提高铁的吸收效率，避免与茶、咖啡等妨碍铁吸收的食物同食。
3锌缺乏的症状与应对措施
锌缺乏会表现为味觉下降、食欲减退、容易感染、儿童生长发育受阻以及创口愈合缓慢。补充方法：
食物来源：多食用富锌食物，如牡蛎、贝类、瘦肉、鸡蛋、坚果等。
补充剂：对于严重缺锌的情况，可选择锌口服液、锌片等，但须遵循医嘱，以避免锌过量导致的不良反应。
饮食搭配：避免长期使用含植酸的高纤维食品，因为植酸可能阻碍锌的吸收。
钙、铁、锌的缺乏不仅会影响人们的身体健康，还可能引起严重的慢性疾病风险，应通过均衡饮食和合理补充加以改善。如果症状持续或加重，建议及时就医。重视微量元素的摄入，才是保护健康的关键。
