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主任医师
1、绿豆。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能，能够清暑益气、止渴利尿、能补充水分和无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义；此外，绿豆可减少蛋白分解，保护肝肾。绿豆汤是最好的解毒水剂，具有一定的排毒效果的，能够有效地将体内的毒素排出体外，很好的缓解病情。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，日常饮食中尤应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。2、可以多吃猪血，猪血可以清除肠道内的中毒残留物，还有通肠润便的作用，这对毒物的迅速排出也有好处。血液里面的血浆蛋白也是很好的解毒品，多食用对农药中毒大有好处。2、海带。海带味咸、性寒,不但有去脂降压、软坚散结和清热利水的功效,还有助于人体内镉的排泄。此外,海带中所含的褐藻酸还可以减缓肠道对放射性元素锶的吸收并使锶排出体外,对白血病(血癌)有一定的预防作用。
