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哪些人不能吃土豆牛腩呢?
提问时间:2022-10-19 17:43
|
1人回答
|
60次阅读
问题描述:
哪些人不能吃土豆牛腩呢?
全部回答
共
1
条回答
李峰
临汾市人民医院
副主任医师
回答时间:2022-10-19 18:01
胃肠不好的,牛肉和土豆在一起时,出现胃肠蠕动的时候会出现对炎性表面的刺激,导致腹痛。牛肉要吃有一点肥肉,有一点劲道的,牛肉肉瘦的话会比较柴,土豆最好食用口感比较粉,包含淀粉比较多的,土豆里面有一种生物碱是有毒的物质,如果摄入过多的话,会导致恶心,中毒,恶心,腹泻等不良反应。这种有毒的生物碱一般都在土豆皮上,尤其是发绿的土豆皮,所以吃土豆时一定要削皮,除此之外,发了芽的土豆更有毒,吃的时候一定要把芽和芽根挖掉,而且还要放在清水中浸泡,炖煮的时候建议用大火。
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