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胆结石可以吃鱼吗

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胆结石可以吃鱼吗

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陆海英
陆海英 北京大学第一医院 主任医师
胆结石的患者是可以吃鱼的,因为鱼类的脂肪含量低、蛋白含量高,无论是平时的日常饮食,还是胆结石术后的恢复,都可以通过吃鱼来补充营养。但是,需要注意一下做鱼的方式,可以清蒸、清炖、或者红烧,但是,要尽量避免油煎、油炸的烹饪方法,减少对胆囊的刺激。对于胆结石的患者,饮食方面应当低脂、清淡,避免食用一些油脂比较多的食物,鱼类是含蛋白质比较丰富的食物,可以食用。除此之外,胆结石的患者主要以低脂,清淡饮食为主,要戒、烟戒酒,三餐定时定量等。

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