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蜂蜜开水冲好还是温水泡
提问时间:2024-06-19 10:18
|
1人回答
|
79次阅读
蜂蜜
水泡
问题描述:
蜂蜜开水冲好还是温水泡
全部回答
共
1
条回答
何洁
中日友好医院
副主任医师
回答时间:2024-06-19 10:19
根据描述的情况,一般泡蜂蜜的水温是要低于60℃的温水来冲蜂蜜的,才可以确保其功效。蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐,而且还有酶物质,这些酶是有活性的,在高温下活性会渐渐丧失,并产生大量的羟基甲醛糖,使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。
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