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糖尿病人吃什么主食

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糖尿病人吃什么主食

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朱欣佚
朱欣佚 东南大学附属中大医院 副主任医师
就糖尿病患者患病后的食物而言,要求主食的数量要固定,并尽量吃低血糖指数和含糖量低的主食。可以先选择干主食,如米饭、馒头、无汤面和面包,这应该尽量避免烹饪方法。例如当煮饭时,米汤可以过滤和蒸。吃面条时去掉面汤,只吃干面条。为了增加饱腹感,也可以在主食中加入富含纤维的全麦面条或一些粗粮,平时注意吃低糖食物。建议家庭成员购买一台血糖测试仪,用于常规测试,多吃葡萄柚、草莓和其他含糖量比较低的水果,蔬菜可以选择芹菜等,并且糖尿病人在选择食物的时候不能暴饮暴食,易致血糖浓度反弹。

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