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胆结石胰腺炎病人食谱

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胆结石胰腺炎病人食谱

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沈华
沈华 江苏省人民医院 副主任医师
导致相应的胰腺炎症发作,所以胆结石和胰腺炎的患者饮食当中,还有适当的多吃点纤维素和维生素含量高的食物,都有很好的改善患者的人体内环境的作用。所以胆结石和胰腺炎的患者生活当中还要注意休息,千万不能劳累,过于劳累也会造成人体的低抗力下降。饮食当中患者千万不能吃油腻辛辣的食物,不能喝酒,而且不能暴饮暴食,要少吃多餐。

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注意饮食是相当重要的.不能吃得太饱,不能酗酒.不能吃得太油腻,特别在晚上更要注意.在平时也要少食多餐.每天吃4-6顿,每餐的量减少,戒油腻,戒烟酒.一个月的时间禁止吃油腻的食品,蛋白质的量也要有所控制,不能太多,例如一天最多吃一个鸡蛋,还要把蛋黄去掉.然后,再逐步恢复正常饮食.即使恢复正常饮食,也要以吃低脂的食品为主,例如豆制品,鱼,虾,蛋以及一些瘦肉.最好终身戒烟和酒,防止再度发作.原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样,忌动物油,忌油炸食品.

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