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大豆油的功效和作用是什么?

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大豆油的功效和作用是什么?

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邸立君
邸立君 临汾市人民医院 副主任医师
大豆油具有降低心脑血管疾病以及抗氧化的作用,但是很可能会引起超重的副作用,所以要适当的食用大豆油,不能过量食用。大豆油富含不饱和脂肪酸,对于预防动脉粥样硬化有一定功效。

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