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肿瘤科
烤茄子皮烤黑了吃了致癌吗
提问时间:2023-01-27 12:51
|
1人回答
|
69次阅读
问题描述:
烤茄子皮烤黑了吃了致癌吗
全部回答
共
1
条回答
叶奎
天津市第四中心医院
副主任医师
回答时间:2023-01-27 13:10
烤茄子皮烤黑了吃了有可能会致癌,茄子皮的颜色是紫色的,含有一定的白花青素,具有很强的抗氧化作用,能够补充身体里面的维生素c和果胶,还可以补充身体内的纤维素,对于身体的健康是有一定的营养的,但是烤茄子皮烤黑了的时候吃了有可能会导致一些致癌物质。在日常生活中要多吃一些新鲜的蔬菜或者水果,不要吃一些高油脂的食物。
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