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痛风能吃豆干吗？

提问时间：2022-05-27 18:54 | 1人回答 | 85次阅读

痛风

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痛风能吃豆干吗？

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兰军良

兰军良临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-05-27 18:55

痛风可以适量食用干豆。由于干豆属于植物蛋白，原则上植物蛋白比动物蛋白更健康，对高尿酸有一定的好处。然而，临床上也有特殊情况，因为一些豆制品会导致痛风发作，从科学研究来看，大豆蛋白食物可以增加血尿酸，但也可以加强尿酸排泄，排泄效果强。通常吃干豆不会引起尿酸发作，但由于遗传背景、饮食结构、生活环境、民族性别等因素，不排除痛风发作的可能性。

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