李峰
临汾市人民医院
副主任医师
取鱼腥草适量，开水冲泡。鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根。质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，先端渐尖，全缘。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。取鱼腥草适量，先用清水清洗鱼腥草表面的赃物，然后放入玻璃杯或双层保温杯中。尽量不要用单层金属杯，因为金属用具散热较快，不利于鱼腥草的有效成分充分溶出。用开水冲泡鱼腥草，要立刻盖住杯盖，这样可以推迟水温下降，而使鱼腥草的主要成分缓缓溶出。鱼腥草性寒，有清热解毒、排脓、利尿的功效，所以服用鱼腥草水最好等待水温明显下降再喝，禁止趁烫喝。因为水温过高会影响鱼腥草的寒性，而削弱其清热解毒的功效。脾胃虚寒体质禁止单独喝鱼腥草水，否则会导致腹泻。建议在食用鱼腥草时不要食用折耳根，尤其是是过敏体质的人最好不要吃，避免吃了之后出现日光性皮炎，过敏体质表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。虚寒体质以及没有明显的红肿热痛的阴寒疔疮肿疡者也不建议吃。
