王强
山东省立医院
副主任医师
薏米和米仁一样，是中草药薏苡仁的不同叫法。薏苡仁，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏仁是传统的药食两用的保健食品。具有利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓的功效。薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效，为常用的利水渗湿药。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁又是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。薏米除了煮粥食用外还可与赤小豆、马齿苋、槐米、芡实、绿茶组合成的是薏仁茶，都是利于祛湿、美白的食物，比单喝薏仁粥效果更佳。临床应用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、扁平疣等。薏苡仁配白术：健脾祛湿。用于脾虚湿胜之大便溏泄，身倦乏力等症。薏苡仁配冬瓜皮：健脾利水消肿。用于湿热盛而脾虚之水肿，小便短少者。薏苡仁配绿豆衣：益脾胃，清虚热，解毒热。用于糖尿病上消诸症。薏苡仁配苇茎：清肺化痰，逐瘀排脓。用于肺痈，症见咳嗽痰多，甚则咳吐腥臭脓血，胸中隐隐作痛，舌红苔黄腻，脉滑数。注意事项：津液不足者慎用。薏仁是一种美容食品，是常用的中药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皮肤粗糙等都有良好疗效。
