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高压锅煮粽子可以放满吗？高压锅煮粽子能放满吗

提问时间：2022-06-28 17:31 | 1人回答 | 67次阅读

高压

问题描述：

高压锅煮粽子可以放满吗

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共1条回答

胡书琴

胡书琴安徽省立医院副主任医师回答时间：2022-06-28 17:35

不需要放满。高压锅在加热过程中会不断升高沸点，所以不需要将粽子填满高压锅，预留一点空间会有利于粽子的加热，不然容易导致出现上端的粽子出现夹生没熟透的情况。一般粽子放到高压锅七成满左右即可，然后再加入适量冷水，冷水要没过最高层的粽子表面2cm左右，为宜粽子加热后会变膨胀，如果加的水不够的话，上面的粽子就会被顶出水面，这样容易造成粽子煮不熟。

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