倪新海
中国医学科学院阜外医院
主任医师
急性胃炎发作时，饮食应以清淡、易消化为主，避免刺激性食物。推荐选择米粥、面条、蒸蛋等温和食物，同时少量多餐，避免加重胃部负担。
1、急性胃炎的饮食原则
急性胃炎发作时，胃黏膜处于炎症状态，消化功能较弱。饮食应以减轻胃部负担、促进修复为目标。避免高脂肪、辛辣、过冷或过热的食物，选择低纤维、低刺激的食物。米粥、面条、蒸蛋等食物易于消化，能为身体提供能量，同时减少胃酸分泌。
2、推荐食物
- 米粥：米粥富含碳水化合物，易于消化吸收，能为身体提供能量，同时不会刺激胃黏膜。
- 面条：选择清淡的面条，避免油腻汤底，面条质地柔软，适合胃部不适时食用。
- 蒸蛋：蒸蛋富含优质蛋白质，质地细腻，易于消化，能为身体提供营养支持。
3、避免的食物
- 辛辣食物：辣椒、胡椒等会刺激胃黏膜，加重炎症。
- 高脂肪食物：油炸食品、肥肉等会增加胃部负担，延缓消化。
- 酸性食物：柑橘类水果、番茄等可能刺激胃酸分泌，加重症状。
4、饮食注意事项
- 少量多餐：每餐食量不宜过多，避免胃部过度扩张，建议每天进食4-6次。
- 细嚼慢咽：充分咀嚼食物，减少胃部消化负担。
- 避免空腹：长时间空腹可能导致胃酸分泌过多，适当进食温和食物有助于保护胃黏膜。
5、其他辅助措施
- 药物治疗：在医生指导下，可使用抗酸药（如奥美拉唑）、胃黏膜保护剂（如硫糖铝）等缓解症状。
- 生活方式调整：避免熬夜、戒烟戒酒，保持规律作息，有助于胃部恢复。
急性胃炎发作时，饮食调理是关键。选择温和、易消化的食物，避免刺激性食物，同时配合药物治疗和生活方式调整，能有效缓解症状，促进胃部恢复。如果症状持续或加重，应及时就医，避免延误病情。
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