兰军良
临汾市人民医院
副主任医师
脂肪肝喝山楂水有一定好处。山楂水的主要成分是为大量的维生素C，主要是抗氧化。但通过能够营养脂肪肝的病人，对脂肪肝有所缓解，又通过它控制，相关性并不是太强。但从营养学的角度，大剂量的维生素，尤其维生素的补充还是以食物性更为好，因为食物性吃完后，是水溶性维生素，不蓄积在体内，通过食物吃不了的就代谢掉，不蓄积。但如果有的人太刻意去补充，维生素C偶尔吃是没有问题，但如果大剂量的补充维生素C，突然不吃时，机体自己从外面吸收维生素C的能力会出问题，会出现人为性、药源性的坏血病表现，所以饮食补充维生素C更安全。
