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痛风绿豆能吃吗？

提问时间：2022-05-15 11:23 | 1人回答 | 53次阅读

痛风

问题描述：

我自己很喜欢吃绿豆，夏天会吃绿豆沙，但是这阵子痛风犯了，想问，痛风绿豆可以吃吗？

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李峰临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-05-15 11:25

痛风患者可以少吃一点绿豆。绿豆虽然是一种中等富含嘌呤食物，但是在加工过程中绿豆所含有的嘌呤会损失一部分，所以绿豆所含有的嘌呤含量并不高。一般建议用水煮绿豆或者把绿豆煮熟以后打成泥，选择这种原生态方式食用。痛风患者在病情稳定期，就是没有关节肿痛的时候，可以放心食用绿豆这种食材。

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