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糖尿病
糖尿病可以吃土豆吗
提问时间:2023-05-21 22:50
|
1人回答
|
39次阅读
糖尿病
问题描述:
糖尿病可以吃土豆吗
全部回答
共
1
条回答
林丽丽
桂林南溪山医院
副主任医师
回答时间:2023-05-21 23:01
对于糖尿病的患者,是可以适量的进食土豆的。因为土豆含有较高的营养价值,伴有较丰富的维生素以及膳食纤维,可以对于自身的肠道调节功能有很好的功效,也是生活中常见的菜品。但因为土豆中含有较高的淀粉,可以迅速的转化成葡萄糖,因此可引起餐后血糖的骤然升高,甚至会诱发糖尿病急性并发症的风险。因此,对于血糖控制欠佳的糖尿病患者,暂时不建议进食。对于血糖控制相对平稳的糖尿病人,可以适量的食用。同时糖尿病人吃土豆的方法尽量不要通过爆炒、油煎,以清炖土豆为适宜。
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