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什么会引起亚硝酸盐中毒?
提问时间:2023-08-25 09:25
|
1人回答
|
93次阅读
中毒
问题描述:
什么会引起亚硝酸盐中毒?
全部回答
共
1
条回答
兰军良
临汾市人民医院
副主任医师
回答时间:2023-08-25 09:41
误食亚硝酸盐引起的中毒。它也可能是由胃肠功能障碍引起的。当硝酸盐还原菌在胃肠道中繁殖并食用富含硝酸盐的蔬菜时,硝酸盐会在体内被还原成亚硝酸盐,导致亚硝酸盐中毒。勿食变质腐烂的蔬菜,勿食大量刚腌制的菜,少食肉制品,饮食调理:蔬菜应妥善保存,不吃变质腐烂的蔬菜,食剩的熟菜在高温下存放长时间后不可再食用.勿食大量刚腌制的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用.尽量少食用肉制品,多饮水,注意休息,防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用,
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