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糖心苹果是特殊品种吗?糖心苹果是不是特殊品种

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昨天买了苹果来吃,但是我发现苹果中间有糖心,看起来好像是苹果发病了一样,那糖心苹果是特殊品种吗?

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魏碧荷
魏碧荷 临汾市人民医院 主任医师
不是。糖心苹果不是一种特殊的品种,而是一种现象,是苹果出现的一种生理性病害,叫做糖心病,只是这种病对人体无害,反而会使得苹果的口感变得更加香甜爽口。所以并不是每一个苹果都会有糖心,即使是在同一颗苹果树上长出来的苹果,也会因为生长位置不同,而形成的糖心形状和明显度存在差异。

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