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孕妇可以吃牛肉吗?

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孕妇可以吃牛肉吗?

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李勋
李勋 河南省中医院 副主任医师
孕妇可以吃的,牛肉的营养价值很高牛肉富含肌氨酸比任何其它食品都高,对增长肌肉,增强力量特别有效。还可增强免疫力,牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,另外亚油酸还可以作为抗氧化剂。牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于蛋白质的合成,能增强免疫系统,提高胰岛素合成代谢的效率。还有就是牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋都低,适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A,D,E和K所需要的脂肪酸,而且是能量的浓缩来源,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养补充失血,修复组织等方面物别适宜。

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孕妇最好在怀孕前开始补充叶酸,以确保早期胎儿的神经系统正常发育。叶酸是一种重要的维生素B群,对于胎儿的脑和脊椎发育至关重要。大部分妇女在怀孕几周内还未意识到自己怀孕,因此在怀孕前开始补充叶酸就非常重要。建议每天补充400微克的叶酸,直至怀孕12周。 如果已经怀孕,尽早开始补充叶酸也是十分重要的,因为胎儿的神经系统发育在怀孕初期就已经开始。即使已经错过了怀孕前开始补充叶酸的最佳时机,也不要担心,继续每天补充叶酸也能起到积极的作用。虽然食物中也含有叶酸,但是为了确保足够的叶酸摄入量,补充叶酸片或叶酸补充剂是必要的。在补充叶酸的同时,还应注意均衡饮食,摄入其他重要的营养素,如铁、钙、维生素D等,以促进健康的孕期发育。

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