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南瓜糖尿病能不能吃

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南瓜糖尿病能不能吃

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
南瓜糖尿病可以适当的吃。南瓜可以作为蔬菜,蒸着吃或者是拌菜。但是不宜食用得过多,从血糖生成指数上来看,南瓜属于血糖生成指数比较高的食物,也就是糖尿病患者在食用南瓜之后,在短时间内会造成血糖迅速升高,对于糖尿病患者的血糖控制不利。但是南瓜里面的营养成分也比较多,特别是还有比较多的膳食纤维和果胶。糖尿病患者在血糖控制的稳定的情况下可以适当吃,但是每天吃的量,每顿饭的量,不提倡超过二两。另外,南瓜里面含有的南瓜素和膳食纤维,都对糖尿病患者的身体需要非常有利,可以刺激肠蠕动,改善便秘。

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